約４年半ぶりに千葉県南房総で最古の寿司屋「大徳家」に行ってきました ※写真満載！

約4年半ぶりに千葉県南房総で最古の寿司屋「大徳家」訪問

この記事は「自腹食レポ」ですが、かなりの大徳家ファンですので贔屓目で書いているとお考え下さい（笑）

「初めまして」の皆様も、ご常連の皆様も、管理人のみっきーです！
当ブログに来てくださり、ありがとうございます。

以前に紹介しましたが、久し振りに千葉県南房総市にある地酒と地魚料理の店『大徳家』をご紹介します。

『大徳家』は、明治2年（1989）7月創業の南房総市最古のお寿司屋さんです。

店主（私は「栗原さん」「大将」とお呼びしておりますが）は、現在五代目の栗原 和之さん。

昭和39年（1964）の早生まれで、県立安房高校の剣道部大将で腕を鳴らしたことと、高校の２コ下に、あの X JAPANの YOSHIKIさんと Toshiさんがいるのを何気に自慢する可愛いおじさんです（笑）

こんなことを書けるのは、私と栗原さんのお付き合いが家族ぐるみで公私ともに 30年近く続いているからなんですね。

でも、コロナ禍で医療従事者の妻が自由に旅行できなかったので、約4年半ぶりに、先週に夏休みをとって訪問してきました。

もちろん、「やりたいことは先延ばしにしない」が私たちの今年のテーマなので…

『大徳家』は、JR内房線「千倉駅」にありま

話を進めましょう。

『大徳家』は、JR内房線「千倉駅」にあります。

徒歩で30分、バスやタクシーで10分くらい。

私は『大徳家』に行く際は、基本的に電車とバスで行きます。

それは、大将が「日本酒利き酒師」の資格を持つので、おすすめのお酒を楽しむためです。

この年季の入った木造の住居兼店舗は年内で終了…

というわけで、無人駅「千倉駅」から『大徳家』に着いたところです。

実は、この年季の入った木造の住居兼店舗ですが、今年いっぱいでなくなって、２キロほど北の海岸通りに引っ越します。

それで、「30年間お世話になったお店に行こう」ということになったわけです。

新店に引っ越す理由は、東京の寿司屋で 10年間修業していたご長男が後継者として今春戻ってきたけれど、今のお店のカウンターには “親子” で立てないから。

長男が高校卒業して修行に出たときから「六代目を継ぐかどうかは本人任せ。でも、戻ってきたら父と息子でカウンターに立ちたい」と、ずっとおっしゃっていたので、ついに夢をかなえるわけです。

平日でも、開店時間の 12時で既に予約で満席に

後でも説明しますが。

この日は平日ですが、開店時間の 12時で既に予約で満席になっています。

行かれる方は、一人であっても、事前予約をしておくと確実です。

「お店の入り口」の写真が最上部と違うのは、最上部は翌日（２日目）の外観だからです。
日によって、混雑状況が違うということになります。

大将おすすめの「おまかせ握り」が断然お得でおすすめ！

説明が長くなったので、あとはお料理の写真を楽しんでいただければ嬉しいです。

で、まずはお酒の話… と進めたいところですが、今回はお料理メインで。

私たちは、料理の順番が決まっております。

普通は、大将おすすめの「おまかせ握り」が断然お得でおすすめですよ。

南房総地域の郷土料理の４連発、刺身盛り合わせ、握り…

でも、それを卒業した（笑）私たち夫婦は変化球です。

まずは、南房総地域の郷土料理の４連発ですね。

上の写真は、暑い時期に食欲がなくなる漁師さんが船の上で簡単に作ったとされる「水なます」。

簡単に言うと、「味のたたきが入った氷入りの冷たい味噌汁」です。

次は、南房総では今でも調査捕鯨が行われており、クジラ料理は普通に食卓に上がる食品です。

今回は、シンプルに「お刺身」でいただきました。

続いては、「アワビの肝の煮付け」です。

南房総には海女さんがいて、新鮮なアワビも人気です。

これは、味噌和えでないので、アワビの風味が立ち、ちょっと苦味があって、日本酒のおつまみに最高です。

４つ目は、作って食べた人はおいしすぎて「お皿までなめた」が由来の「なめろう」です。

アジと味噌とネギと大葉を細かく叩いた料理です。

地ガツオ、太刀魚などの「おまかせおつまみ６点盛り（二人前）」。

『大徳家』の握りのしゃり（ごはん）は少なめですが、これだけ食べるとお腹がきつくなり始めるので、お刺身で旬のお魚をいただきます。

最後は、大将に完全おまかせの「おまかせ握り６貫」です。

定番の「小肌」と「煮穴子」。

その他は… お店でお確かめください（笑）

あとがき

大将は、「南房総なめろう研究会」の初代会長なので、定番の味からイタリア料理風など、お願いしたら作ってくれるかもしれませんよ。

土日祝日に限らず、必ず「行って食べたい！」なら事前予約をおすすめします。
予約は、電話のみです。

諸般の事情で、夏季休暇を取れない方、「南房総は遠いよ」とお思いの方には、この記事で「行ったつもり、食べたつもり」になっていただければ、嬉しいです。

『大徳家』概要

電話：[phone]
住所：南房総市千倉町南朝夷1079
営業時間：12時～15時（LO14時）、17時～21時（LO20時）
休日：火（祝日の場合は翌日休み）
アクセス：富津館山道路富浦ICより30分
駐車場：25台
公式サイト 
公式Instagram 

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七夕の昼間に！船橋市プラネタリウム館リニューアル記念特別投映「七夕の星空」に当選!!

2024/08/07 18:48 記事更新

の船橋市プラネタリウム館が７か月ぶりにリニューアル開館

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昨年夏と秋にご紹介した千葉県の船橋市プラネタリウム館の約7か月におよぶ改修工事が今年7月に終了。

昨日、七夕の７月７日（日）にリニューアルオープン！

午前中にオープニングセレモニーが執り行われた（抽選制でハズレ…）

午後からは、３回のリニューアル記念特別投映「七夕の星空」（抽選制）が行われた。

幸運にも私と妻は、２６３組の応募の中、厳正なる抽選の結果、当選１３８組の中に入った。

前任の「コスモくん」はロビーで見守り中

投影中は撮影禁止だったが、投影の前後とロビー周辺は撮影可とのことで撮影してきた。

「コスモくん」の愛称で親しまれた前任の投影機は引退し、雄姿はロビーに展示されていた。

新型は、２台で投影する「ハイブリッド・プラネタリウム」

内部に入ると…
最上部の写真が、今回導入された最新の投影機器。

向かって、右が星を映し出す光学機器で、左が星座を映し出す装置だそう。

上記が一体型だった「コスモくん」と異なり、星座を縦方向に動かせるようになり、地球以外の視点からの宇宙を映し出せるようだ。

この度は、両機を融合した「ハイブリッド・プラネタリウム」となった。

投影機でリニューアルされた点を簡単に説明すると。

投影できる星の数が、「コスモくん」の約9,000個に対して、新型は約4,000万個の恒星と200個の以上の星雲星団が投影可能（約四４倍！）。

残念ながら写真はないが、「コスモくん」の天の川はぼんやりと雲のように見えていたが。

新型は、極小さな星の輝きの集合体であることが認識できる、見事な再現性だった。

室内は三番瀬海浜公園から見た海をイメージした青系で統一

館内に入ると、これまた個人情報あるのでやたらに撮影できなかったが。

これが、こんな感じ（分かりづらくてごめんなさい）。

シート自体が大きめになった上に、席数が 255席から 145席に減ったため、椅子の幅が広くなり、椅子と椅子の前後も余裕が増えた。

座席を含む室内は、船橋市内の三番瀬海浜公園から見た東京湾の海をイメージした青系で統一。

特別投映「七夕の星空」は、約30分間のプログラムで、今夜（7月7日）の夜9時から8日の朝までの星空の解説があった。

とにかく、妻と共に「すごいね」のひと言で、会場をあとにした。

退場の際に係員からいただいた「宇宙アサガオのたね」

退場の際に係員からいただいたのが「宇宙アサガオのたね」。

千葉県出身の宇宙飛行士の山崎直子さんが、2010年4月に約200粒のアサガオのたねを持って15日間の宇宙滞在し、地球に帰還した。

2010年7月30日、そのたねから発芽した「宇宙アサガオ (No.13)」の 1株が、日本宇宙少年団千葉コスモス分団から船橋市のプラネタリウム館に寄贈された。

その後、プラネタリウム館では寄贈を受けた1株を大切に育て、たねを採取。

そして、私の手元に届いたのが「宇宙アサガオ (No.13)」の “第15世代” だそう。

今年は猛暑で今から植えても小さく育ってしまうので、来年の梅雨前に我が家で植えようと思う。

あとがき

ホント、ラッキーでした。

プラネタリウムで宇宙の星たちを知って学べるだけでも楽しくてしょうがないのに。

宇宙アサガオを育てて、宇宙飛行士の思いと一緒に世界へ、宇宙へ興味関心を広げられるなんて素晴らしいと思います。

詳しくは、下記の公式サイトをご参照ください。

プラネタリウム館｜船橋市公式ホームページ 

【3日間限定】崎陽軒「七夕弁当 ～牛肉ごぼうちらし寿司～」を食べてみました 

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佐倉チューリップフェスタ2024へ行ってきました【まだ三分咲き】

三分咲きの『佐倉チューリップフェスタ2024』へ！

今年も、千葉県佐倉市で開催中の『佐倉チューリップフェスタ2024』へ行ってきました。

昨年は、妻と訪れたのが咲き終わりの時期だったので、今年は早めに。

と思ったら、今年は３月になっても寒い日が続き、令和6年3月27日（水）の前日でほぼツボミ、この日（3/31・日）でも、ごらんのとおり、まだ三分咲きでした。

また、少々風が強かったですが、天気は快晴で気持ちよかったです。

オランダ発祥の「ミッフィー」が会場のあちこちに出没

会場は、オランダ風車がシンボルの佐倉ふるさと広場。

そこで、今年はオランダにちなんで、オランダ発祥の‘うさこちゃん’こと「ミッフィー」が会場のあちこちに出没。

例えば、オランダ風車からこっちを見てましたよ。

更に、約100種・70万本のチューリップ畑の中にも出現！

もう一度くらいは満開のときに行ってみたいです。

開催概要

開催期間：2024年3月27日（水）～4月21日（日）
開催地：佐倉ふるさと広場
住所：千葉県佐倉市臼井田2714（飯野竜神橋際）
電話：[phone] （公益社団法人　佐倉市観光協会）
料金：入場無料
アクセス：公共交通は、京成線京成佐倉駅→臨時バス15分、バス停：会場付近下車、徒歩5分。またはコミュニティバス10分、バス停：ふるさと広場下車、徒歩すぐ
車：東関東道四街道ICから県道64号、国道296号経由10km30分
駐車場：あり／500台／1台1000円
佐倉市市制施行70周年記念事業 佐倉チューリップフェスタ2024 

あとがき

最近、特に妻が、認知症の症状が進んでいる母親の介護に週末の度に実家に帰っているので、ちょっとお疲れモードでして。

この日は前日が介護の日だったので、気分転換に夫婦で行ってきました。

馴染みのエスプレッソのキッチンカーも出店していたので、久し振りにおいしいエスプレッソをいただいて、ホント良い気分転換になりました。
dan cafe coffee roasters(Xリンク) 

これからが見ごろだと思うので、良かったら行ってみてください。

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成田パワースポット！“不動の大井戸”の霊水で楽しむ至福のコーヒータイム♪

成田の銘菓とﾊﾟﾜｰｽﾎﾟｯﾄの"霊水"で淹(い)れたｺｰﾋｰのﾏﾘｱｰｼﾞｭ

先日（2023/12/28）、千葉県成田市の成田山新勝寺へ “幸先詣” に妻と行ってきたことはお伝えしたとおりです。

因みに、「幸先詣(さいさきもうで)」とは、新年が始まる際に、年初めに神社や寺院などにお参りすることを指します。

コロナ禍の当初、人混みを割けて初詣をしたいとのことから夫婦で始めました。

今回の記事は、初めて訪れた成田のパワースポットの “霊水” でコーヒー淹(い)れたら、予想以上にありがたみを感じておいしかった… というお話です。

お不動様に供えた霊水が湧いて出ていた『不動の大井戸』

成田山新勝寺は、東日本の悪い影響や災厄から守るための修行の場として、一千年以上前に開山された寺です。

最初のお堂は成田市南方公津ヶ原（市内の南方）に建てられました。

室町時代中期に成田村の名主である諸岡三郎左衛門がご本尊である不動明王の尊像を屋敷内に遷座しました。

ここ「お不動様旧跡庭園」は、三郎左衛門が永禄９年（1566）まで奉仕で管理していた場所。

今現在は、成田山への参詣者の憩いの場となっています。

また、この土地には当初から＜大きな井戸＞があり。

近隣の人たち湧き水を霊水として愛飲愛用したとされています。

成田山のご本尊をこの地に遷座した諸岡三郎左衛門が、毎朝水を汲んで尊像に供えていたとのエピソードも残されています。

お不動様に供えた霊水が湧いて出ていた大井戸だから『不動の大井戸』と呼ばれるようになりました。

そして、この庭園があった場所が、成田銘菓で有名な現在の『なごみの米屋 總本店』敷地内になります。

従って、『不動の大井戸』は『なごみの米屋』の原点でもあり、お菓子工場はすぐ横にあります。

霊水をありがたくいただき、コーヒーを淹(い)れてみました

この霊水は、自由にお水取り、持ち帰ることができます。

私は、マイボトルを持参しましましたが。（写真の 300mlボトル）

親切なことに、水を入れる容器など忘れても、すぐ近くの『羊羹資料館』で簡易式お水取り容器を購入できます。

因みに、私がコーヒー豆屋さんにお願いしている「みっきー's ブレンド」は。

「ブラジル」と「ルワンダ」がメインの、フルホディで酸味抑えめ、チョコレートやカラメルの香ばしさと甘さがあり、スイーツと相性抜群の深煎(い)りでブレンドしてもらってます。

成田の霊水コーヒーには成田銘菓で至福のコーヒータイム♪

今回のコーヒーに合わせた和菓子が２つ。

１つは、『なごみの米屋』さんの「千葉のめろんゼリー」。

肉厚でしっかりとした歯ごたえが特徴の千葉県産の貴味(きみ)メロンのピューレを使用したゼリー。

なお、『なごみの米屋』さんのお菓子には、この “霊水” が使われているとのことです。

２めは、当ブログではお馴染みの成田銘菓の『黒平まんじゅう本舗』さんの「黒わらび餅」を合わせました。

苦みが強く酸味が弱い深煎りコーヒーには、甘さがしっかりした和菓子が合います。

どら焼きや羊羹(ようかん)などが合わせやすく、甘じょっぱいみたらし団子みたいなのは合わせにくいです。

要するに重渋(おもしぶ)系フルボディの赤ワインには、濃いめのソースの牛肉料理がマリアージュするのと同じ法則です。

ほら、こうやって何でも数学的に考えるのが、『フェルマーの…』ってわけです（笑）

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あとがき

数え切らないほど成田を訪れていますが、まだまだ未開発のスポットがありました。

2024年は、佐倉市に続いて成田氏を深掘りしようと思います。

※皆様にも、パワースポット効果が届きますように！

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佐倉から秋色のお裾分け「佐倉コスモスフェスタ2023」＠千葉県佐倉市

佐倉ふるさと広場で開催「佐倉コスモスフェスタ2023」

10月のさわやかな秋風の中、佐倉ふるさと広場(千葉県佐倉市)では10月7日から「佐倉コスモスフェスタ」が開催されています。

https://www.city.sakura.lg.jp/soshiki/sakuranomiryoku/event_kanko/4799.html

約50万本といわれる色とりどりのコスモスが咲き誇ります。

このイベントの見どころは、何といってもオランダ風車を背景に、広大な敷地に広がるコスモス畑が青空のベストマッチなところです。

早朝。日中、そして印旛沼に沈む夕陽とともに、絶好のフォトスポットとして楽しめます。

今月22日(日)までの開催ですが、どうぞ、2023年の “佐倉の秋色” を楽しみに、友だちや家族、大切な人と訪れてみてはいかがですか？

なお、今年の夏が猛暑、酷暑すぎたため、コスモスの花咲きが遅く、一昨日でも七分咲きくらいでした。

因みに、23日(月)からは来年春の「チューリップフェスタ」の球根植えのために無くなります…

今回の投稿では、ちょっぴり味付けした写真をお披露目します！

青空とオランダ風車とコスモス畑©

青空と売店「佐蘭花」とコスモス畑©

夕陽とオランダ風車とコスモス畑©

夕景とオランダ風車とコスモス畑©

あとがき

あんなに熱い夏でも、ちゃんと秋が訪れるのが、自然の力の偉大さを感じますね。

だんだん、秋が短くなる気がしますので、その分だけ秋を満喫したいです…

なかなか千葉県佐倉市を訪問すのはたいへんだと思いますので、写真で "佐倉から秋色のお裾分け" を受け取っていただければ幸いです。

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