観光客として、館山市観光協会主催の講演会に行って来た。

先日、館山市観光協会主催の旅行ジャーナリストの沓掛博光氏の講演会に行って来た。参加条件は特に指定がなかったので、館山観光の大リピーター代表として、館山の今後の観光に興味を持って参加した。


もっと先の情報が知りたかった
観光協会には申しわけないが、『これからの館山の観光を考える』と言うより、『現状の問題を再認識する』に留まってしまったと思う。ちらほら話の出た部分で言えば、「どうやって南房総のブランディングを確立するか？」「どうやってバラバラな観光情報を一元化するような観光ポータルサイトを作るか？」「地元にしがらみの無い"まとめ役"をどう作り、進めていくか？」の答えのヒントを聞きたかったのだが・・・

観光協会の法人化第一弾企画としては良かったと思う
私も講演会の演出やコーディネートに関わるわけで、講演会開催は見た目以上に難しい。講師との事前の打合せで、如何に主催者側が真剣に講演内容に拘るかで成否が決定すると言って良い。その意味で全体的に講師陣の各立場での論点はわかったが、テーマに基づいた議論が少なかったような。しかし、観光協会法人化の第一弾の企画として参加者を限定せず、開かれた講演会だったことは大きな意義があったと思う。

ならば、携帯電話のマナーや居眠りをしちゃだめだ
たった2時間の講演会で携帯電話のベルが3回。喋ってる人（それも前の方に座っている主催者と思われるを含む）が数名。居眠り数名。これは「おもてなし」をする側としてどうだろう。観光への市民参加を謳う前に、観光関係者がマジにならないと。

鏡ケ浦を見渡せる展望台も知らない講師で大丈夫なのか?
講演の沓掛博光氏がステージ上から「鏡ケ浦（鏡の浦と言ったような）を見渡せる展望台があったら良いですね」と。城山(館山城)にも潮音台(那古観音)にもあると思うのだがご存じでなかったのか。もし、それ以上な物となると、館山タワーでも作れと？さすがに会場がざわついた。

観光客を講師にするとか、自腹で観光客になれば良いのだ
館山の観光リピーターさんはたくさんいると思う。そう言う、自腹で館山に来てくださるリピーターを呼んでディスカッションするとか、観光関係者の人も自腹で家族連れで、他の旅館に泊まってみれば良い。もしくは、自分の宿やお店に自腹で客になれば良い。すぐに改善点が目に入る。観光客目線になるなんて簡単なこと。自腹で行く。協会の研修費とか、大学の研究費とか、同業者の交流事業じゃなくて自腹。東京ディズニーリゾートだって、働くキャストの多くが、自腹で年間パスポートを持ち、ゲストとして自分の職場にも遊びに行く。それだけ好きなわけ。そして、その愛情がリピーターに伝わる。やってみる価値はあるように思うが。

結局、冒頭10分間のツカミに真意があった
結局、主催者挨拶の会長さんの８分間のスピーチが最も私に問題提起をしてくれた。JRのイベントに依存しつつも、現実には特急は減便され、ハコモノに依存しないと言いつつも、共同桟橋に期待をし。宿泊客を増やしたいと願いつつ、安早短をウリにする。う～ん、難しい。

言うだけなら誰でもできるんで、私は私なりに『勝手観光PV』を作って、館山の観光を応援します。







　　             　

---

感想の趣旨について

当ブログの感想は、僭越ながら 「もっと こうしたらよいのに…」を追究 することで、広く映像作品を楽しめるようになることを目的としています。
作品の 粗探しや重箱の隅を楊枝でほじくる こと、スタッフの人格否定や俳優の個人攻撃 が 目的ではない ことをご理解ください。

【すべてのコメントの「非公開希望」について】
コメント非公開希望の方は、お手数ですが「非公開希望」と書いてくださると助かります。

【すべての投稿されたコメントについて】
当blogの『無断転載禁止＆まとめサイトへの引用禁止、コメント，トラックバック＆リンク・ポリシー』に基づき、不適切な書き込み（読む人を不快にさせる内容、誹謗中傷、特定の個人への攻撃）は、恐れ入りますが管理人の判断で、非公開、または削除させていただく場合もございます。何卒ご理解・ご協力くださいませ。

【Amazonアソシエイト、楽天アフィリエイト、忍者AdMaxについて】
商品リンクや広告は「成果報酬型広告」です。
私に少しポイントが入りますが、商品の値段は変わりません（謝）

｢共感!｣｢納得!!｣なら"Web拍手"と一緒にﾎﾟﾁｯと…
｢違うでしょ?｣｢怒!!｣でも意思表示でﾎﾟﾁｯと…
押していただけると､うれしいです♪

◎Web拍手のために、こんな下まで来てくだり、本当にありがとうございます（感謝）

17歳のプロサーファー・割鞘(ワリサヤ)ジュリちゃんに遭遇＠大徳家(南房総・千倉)

大徳家さんが取り持ったご縁
当blogは僭越ながら、千倉の大徳家のご主人のブログ『南房総を愛する男の日記』の相互リンクして頂いているが、そこに一緒にリンクされているのが『サーファーガール【イチゴの戦い PartⅡ】』なるブログ。実はこのブログ、とんでもない女子高生・割鞘ジュリさんのブログなのだ。

割鞘(ワリサヤ)ジュリちゃん
ジュリちゃん(と呼ばせて頂く)の詳しい事は『サーフィン ショートボードHOWTOテクニック 割鞘ジュリ（わりさや・じゅり）』を読んで頂くとして、現在17歳のジュリちゃんは、15歳で日本初のJPSAの公認女子ロングボードプロサーファーになったスーパーガール。(社)日本プロサーフィン連盟の公認ランキングには第1位と掲載されている。運動音痴な私には近寄れない別世界の女の子ってわけ。

すごい食欲の女の子発見(驚)
店内に入るといきなりすごい食欲の女の子が目に入った。家族のみんなもチョー元気印。何となく会話を聞いていると(いや、聞こえちゃう。特にお父さんは豪快だから)、明日からロスに行くとか話してる。すると、ご主人がジュリちゃん一家を紹介してくれた。ジュリちゃんのブログには幾度かコメントを寄せた事があり、彼女も覚えていてくれた。スクッと立ち上がり、丁寧に挨拶をしてくれた。最近の若者は・・・なんて事はない。礼儀正しいし、元気で清潔感があって、妻ともども恐縮してしまった。

幻のフリーペーパーを頂いた
その名は『千葉美少女図鑑(公式)』。千葉県に美少女を増やそうってコンセプトで、県内の美容室を中心に、素人の美少女をモデルに使った無料のファッション誌。これが若い人の間で大流行。発行1週間で数万部が無くなる程。その第1号にジュリちゃんが載ってる。光栄にもジュリちゃん→大徳家のご主人→私と言う経路で貴重な一冊を頂いた。

近々海外で試合だそうです。日本から、千葉から応援しようっと。

【関連リンク】
サーファーガール【イチゴの戦い】 Part Ⅱ『♪　ケセラセラ』

　　             　

　　　


割鞘ジュリ MaHaLo [DVD]
VELVET -surfing journey in NZ: moa2 [DVD]出演： タイラー・ウォーレン, 割鞘ジュリ
Beach Girls25 (エイムック 1529) (ムック)
SURFTRIP journal Vol.37 (エイムック 1049) (ムック)

---

感想の趣旨について

当ブログの感想は、僭越ながら 「もっと こうしたらよいのに…」を追究 することで、広く映像作品を楽しめるようになることを目的としています。
作品の 粗探しや重箱の隅を楊枝でほじくる こと、スタッフの人格否定や俳優の個人攻撃 が 目的ではない ことをご理解ください。

【すべてのコメントの「非公開希望」について】
コメント非公開希望の方は、お手数ですが「非公開希望」と書いてくださると助かります。

【すべての投稿されたコメントについて】
当blogの『無断転載禁止＆まとめサイトへの引用禁止、コメント，トラックバック＆リンク・ポリシー』に基づき、不適切な書き込み（読む人を不快にさせる内容、誹謗中傷、特定の個人への攻撃）は、恐れ入りますが管理人の判断で、非公開、または削除させていただく場合もございます。何卒ご理解・ご協力くださいませ。

【Amazonアソシエイト、楽天アフィリエイト、忍者AdMaxについて】
商品リンクや広告は「成果報酬型広告」です。
私に少しポイントが入りますが、商品の値段は変わりません（謝）

｢共感!｣｢納得!!｣なら"Web拍手"と一緒にﾎﾟﾁｯと…
｢違うでしょ?｣｢怒!!｣でも意思表示でﾎﾟﾁｯと…
押していただけると､うれしいです♪

◎Web拍手のために、こんな下まで来てくだり、本当にありがとうございます（感謝）

鯵のなめろうタルタル風＠大徳家(南房総・千倉)

鯵のなめろうタルタル風
先日、前の記事『大徳家＠南房総・千倉が、BayFM「キリン ベイサイドキッチン」に1/25出演』で紹介した大徳家(公式)に行って来た。今回は強引!にお願いして"ワインに合うなめろう"を作って頂いた。

今回は特別レシピ
詳しいレシピは大徳家のブログ記事『なめろう研究会の料理講習会！part2』を参照の事。今回はいきなりの注文を快く引き受けてくれ、隠し味の幾つかを別レシピで作ってくれた。

創作料理でない、新生なめろう!
一般的に郷土料理を今風にすると全く新しい創作料理になるケースが多い。しかし、南房総なめろう研究会の講師でもある大徳家のご主人のスタンスは違う。あくまで、"なめろう"らしさを残す。確かにタルタル風な酸味を利かせたほんのりスパイシーな"なめろう"は美味かった。上品で繊細で新しい味だ。

南房総最古の寿司屋のこだわり
様々な調味料が加わり、調理方法が変わっても"なめろう"であり続ける。これが創業138年の寿司屋・大徳家の目指す"新生なめろう"。この考え方には全面的に賛成だ。ご主人とは「この延長上に生春巻き仕立てや、トルティーヤ包みも美味そうだね」と会話が進む。やはり酒飲み同士ついつい話も弾むのだ。

金目の煮付けも美味かった
今回、金目の煮付けも頂いた。こちらはやはり日本酒や米焼酎とピッタリな純和風。2月の土日の大徳家の昼食タイムは既に予約がいっぱいだ。しかし、夜は余裕があるし、午後2時～3時の間であれば、運良ければ入店できるかも。まずは問い合わせてみよう。

【当blog内関連記事】
大徳家＠南房総・千倉 2009夏の味の覚え書き
大徳家「初夏の海の幸」＠南房総・千倉
大徳家＠南房総・千倉が、 テレ朝「SmaSTATION!!“ご当地新定番グルメベストセレクト”」に登場
大徳家＠南房総・千倉が、 テレ朝「スーパーJチャンネル“伝説の寿司職人”」に出演

　　             　

　　　


千葉房総ベストガイド 2011年版 (SEIBIDO MOOK Best GUIDE) (単行本)
るるぶ千葉房総 2008最新版 (るるぶ情報版 関東 5) (大型本)
千葉・房総 ’09 (マップルマガジン 関東 7) (ムック)
旅の手帖 2009年 11月号 [雑誌] (雑誌)

---

感想の趣旨について

当ブログの感想は、僭越ながら 「もっと こうしたらよいのに…」を追究 することで、広く映像作品を楽しめるようになることを目的としています。
作品の 粗探しや重箱の隅を楊枝でほじくる こと、スタッフの人格否定や俳優の個人攻撃 が 目的ではない ことをご理解ください。

【すべてのコメントの「非公開希望」について】
コメント非公開希望の方は、お手数ですが「非公開希望」と書いてくださると助かります。

【すべての投稿されたコメントについて】
当blogの『無断転載禁止＆まとめサイトへの引用禁止、コメント，トラックバック＆リンク・ポリシー』に基づき、不適切な書き込み（読む人を不快にさせる内容、誹謗中傷、特定の個人への攻撃）は、恐れ入りますが管理人の判断で、非公開、または削除させていただく場合もございます。何卒ご理解・ご協力くださいませ。

【Amazonアソシエイト、楽天アフィリエイト、忍者AdMaxについて】
商品リンクや広告は「成果報酬型広告」です。
私に少しポイントが入りますが、商品の値段は変わりません（謝）

｢共感!｣｢納得!!｣なら"Web拍手"と一緒にﾎﾟﾁｯと…
｢違うでしょ?｣｢怒!!｣でも意思表示でﾎﾟﾁｯと…
押していただけると､うれしいです♪

◎Web拍手のために、こんな下まで来てくだり、本当にありがとうございます（感謝）

大徳家＠南房総・千倉が、BayFM「キリン ベイサイドキッチン」に1/25出演

大徳家は南房総の寿司屋のIT革命児
過去にも幾度か当blogで取り上げた、千葉県南房総市千倉の寿司と地魚料理の店『大徳家(公式)』。
店主の栗原さんが自身で作ったホームページは1997年開設。
既に150万以上のアクセスだから、相当早期にITを宣伝広告に取り入れたわけで、南房総の寿司屋のIT革命を起こした人と言っても良い。

公式ブログも面白い
2008年2月から始った公式ブログ『南房総を愛する男の日記』。
公式サイトで大人気だった毎日欠かさず更新された"今日のおススメ地魚情報"を地元観光情報や栗原さんのグルメ日記も兼ねてヴァージョンアップ。
特に食欲をそそるきれいな写真が見ごたえあるし、大徳家さんを訪れる際は、入店直前でもアクセスして、お得情報をゲットする事をお薦めする。また、当blogもちゃっかり相互リンクして頂いております(嬉)

BayFM「キリン ベイサイドキッチン」に出演
公式ブログの『Bayfmラジオ放送に生出演！』を読んで、早速大徳家さんに「緊張しないでね」とメッセージを送ると栗原さんから「生放送ですが、がんばります」と返事が来た。結局、留守録したのを聴いたのは夜だったが。
　　※Bay-FMの番組公式ブログ記事『1/25（月）キリン・ベイサイドキッチン』

南房総なめろう研究会
南房総には詳しいつもりの私も番組で初めて知った『南房総なめろう研究会』(参考)。南房総の飲食店や宿泊事業者が地元料理である「なめろう」や「サンガ焼き」をPRしようと発足させたらしい。上の写真は大徳家のもの。お店毎に微妙にレシピが違うが、大徳家さんのサンガ焼きの特徴はワッフルのようにふわふわした食感。普通は和風ハンバーグのような歯ごたえのモノが多い。これも創業140年の老舗の味って訳だ。

ワインに合う"なめろう"もあるらしい
番組内で紹介していたのが、ワインに合う"なめろう"があるらしい。いつも米焼酎で一杯やるので気づかなかったが、是非今春に行ったら食べてみよう。大徳家の栗原さんや、大徳家さんの近所にある明治創業の魚拓荘鈴木屋さん(公式)のご主人始め、南房総・千倉の観光への取り組みは、最近とても積極的だし成果も上げていると思う。南房総、がんばれ。下は大徳家が紹介されている雑誌。

【当blog内関連記事】
大徳家＠南房総・千倉 2009夏の味の覚え書き
大徳家「初夏の海の幸」＠南房総・千倉
大徳家＠南房総・千倉が、 テレ朝「SmaSTATION!!“ご当地新定番グルメベストセレクト”」に登場
大徳家＠南房総・千倉が、 テレ朝「スーパーJチャンネル“伝説の寿司職人”」に出演

　             　

　　　


千葉房総ベストガイド 2011年版 (SEIBIDO MOOK Best GUIDE) (単行本)
るるぶ千葉房総 2008最新版 (るるぶ情報版 関東 5) (大型本)
千葉・房総 ’09 (マップルマガジン 関東 7) (ムック)
旅の手帖 2009年 11月号 [雑誌] (雑誌)

---

感想の趣旨について

当ブログの感想は、僭越ながら 「もっと こうしたらよいのに…」を追究 することで、広く映像作品を楽しめるようになることを目的としています。
作品の 粗探しや重箱の隅を楊枝でほじくる こと、スタッフの人格否定や俳優の個人攻撃 が 目的ではない ことをご理解ください。

【すべてのコメントの「非公開希望」について】
コメント非公開希望の方は、お手数ですが「非公開希望」と書いてくださると助かります。

【すべての投稿されたコメントについて】
当blogの『無断転載禁止＆まとめサイトへの引用禁止、コメント，トラックバック＆リンク・ポリシー』に基づき、不適切な書き込み（読む人を不快にさせる内容、誹謗中傷、特定の個人への攻撃）は、恐れ入りますが管理人の判断で、非公開、または削除させていただく場合もございます。何卒ご理解・ご協力くださいませ。

【Amazonアソシエイト、楽天アフィリエイト、忍者AdMaxについて】
商品リンクや広告は「成果報酬型広告」です。
私に少しポイントが入りますが、商品の値段は変わりません（謝）

｢共感!｣｢納得!!｣なら"Web拍手"と一緒にﾎﾟﾁｯと…
｢違うでしょ?｣｢怒!!｣でも意思表示でﾎﾟﾁｯと…
押していただけると､うれしいです♪

◎Web拍手のために、こんな下まで来てくだり、本当にありがとうございます（感謝）

八千代中央駅の半径500m以内にパン屋が5軒もある

こんな田舎の町にパン屋が集中、なぜ？
先日、病院の帰り道フラッと八千代中央駅(千葉県の北西部にある八千代市にある東葉高速鉄道の駅)近辺を散策してみた。するとパン屋の多いこと。実はこの八千代中央駅周辺にはイタリアン(フレンチも)・レストランも多い。しかし、正直どの店も大した味じゃない。東京の下町でも生きていけないようなお味ばかり。どうして、ゆりのきの人はこれほど小麦粉が好きなのか？

パン屋さんを紹介しよう
一番古いのは10/30にリニューアルしたマルエツ内の焼き立てパン屋さんだろう。ある意味、この町のパンの基準と言っても良い。その他には、

●天然酵母のパン ステージ・マンマ(http://www.stage-mamma.com/)
今年10/4にオープンしたばかりの最後発店。商品の作りがきれいだし、丁寧に作っている印象。ただ味は特に個性的でなく、わざわざ足を運ぶほどでないような気がする。(Google Map)

●ラ･セン・デ･レーヴ ベル(http://hwsa3.gyao.ne.jp/bell-1978/)
以前は日祝日が定休日と言う(私は)パン屋としては考えられない営業時間で、店の周囲も汚くて買う気もしなかったが、最近良くなった。個性的な調理パンがあるが、如何せん小麦粉と酵母の香りを殆んど感じない薄味なパンが多い。(Google Map)

●ブーランジェリー ア マ ファソン(公式なし)
オープン当時は連日行列ができたいたが、2週間ほどしたら味がガクッと落ちていた。午後3時を過ぎると殆んどのパンが売り切れ状態。基本的に午前中に作ったパンが売り切れたら終わり。これだと、夕食のメニューに合わせてパンが買えない。私は大いに困る営業形態だ。(Google Map)

●Ｇｕｉｄｏ(http://homepage2.nifty.com/guido/index.htm)
2年位前にオープンした民家の軒先で営業しているパン屋さん。西欧風な田舎パンが多い。私はドイツ系のライ麦なんかの田舎パンも好きだが、それ系はチョコやシナモンが入ったものが多いのでパス。フランスパン生地の"田舎パン"はちょっとパサついた印象だが、クリームチーズなんかを合わせるには割と良い。(Google Map)

●パティスリーランパルフェ(http://www.limparfait.com/)
ここはパン屋でなく洋菓子屋さん。世の常で、大きな病院が出来ると、お見舞い用や近所に住む看護師や女性医師さん向けにお菓子屋さんがオープンする。この店もそう。東京女子医大八千代医療センターのナースステーション人気No.1(あくまで私が聞いた噂です)のスィーツ。特徴は季節の果物を使ったケーキだが、フィナンシェや焼き菓子が結構イケる。(Google Map)

パン屋さんの経営コンサルさんのブログ
上記のパン屋さんがそうだと言うのではない。実は以前からここ数年街中に小さなパン屋が急増しているのが気になっていたのだ。世界同時不況で小麦粉の価格も急騰しさぞ大変だろうに。そこでぐぐってみたら『Pains パリの味』と言うブログに注目した。どうやらパン屋さんの経営コンサルや機材販売をなさっている方のブログのよう。例えば『ベーカリー身売り』や『無責任』と言った記事を読むと、何となく胡散臭いパン屋業界が見えてくる。
　※多分、ベーカーテクノサービスの奈良野 由美さんのブログのようです。

パン屋さんって一週間でなれるんだ
パン職人の学校に一週間通って、材料と機材は全部外注しちぇえば、そりゃパン屋は増えるはずだ。しかし、開店後しばらくして味が落ちるのは、丸投げでは儲けが出なくて“何か”を変えるからのようだ。妙に納得してしまった。

とにかく商店街のない八千代中央駅周辺のパン屋さんにはがんばって美味しいパンを焼いて欲しい。そして、あの香ばしい香りで街中を満たして欲しい。

　             　

　　　


自宅でパン屋をはじめました (単行本)
「パン屋」はじめました。 (単行本)
こだわりパン屋を開く (単行本)
おいしいパン屋さんのつくりかた 人気店の成功のヒミツ (単行本)

---

感想の趣旨について

当ブログの感想は、僭越ながら 「もっと こうしたらよいのに…」を追究 することで、広く映像作品を楽しめるようになることを目的としています。
作品の 粗探しや重箱の隅を楊枝でほじくる こと、スタッフの人格否定や俳優の個人攻撃 が 目的ではない ことをご理解ください。

【すべてのコメントの「非公開希望」について】
コメント非公開希望の方は、お手数ですが「非公開希望」と書いてくださると助かります。

【すべての投稿されたコメントについて】
当blogの『無断転載禁止＆まとめサイトへの引用禁止、コメント，トラックバック＆リンク・ポリシー』に基づき、不適切な書き込み（読む人を不快にさせる内容、誹謗中傷、特定の個人への攻撃）は、恐れ入りますが管理人の判断で、非公開、または削除させていただく場合もございます。何卒ご理解・ご協力くださいませ。

【Amazonアソシエイト、楽天アフィリエイト、忍者AdMaxについて】
商品リンクや広告は「成果報酬型広告」です。
私に少しポイントが入りますが、商品の値段は変わりません（謝）

｢共感!｣｢納得!!｣なら"Web拍手"と一緒にﾎﾟﾁｯと…
｢違うでしょ?｣｢怒!!｣でも意思表示でﾎﾟﾁｯと…
押していただけると､うれしいです♪

◎Web拍手のために、こんな下まで来てくだり、本当にありがとうございます（感謝）