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「どうぞ、あなたのためのグラスです」相葉雅紀がカクテルを披露!
http://woman.excite.co.jp/News/entertainment/20110201/
相葉はオリジナル・カクテル「フライデー・メモリー」を披露。「フライデー・メモリー」はピーチツリーとグレープフルーツジュース、クランベリージュースを使った、"金曜日の思い出"を意味するピンク色のカクテル。相葉に「僕がどれだけ素晴らしいかを実況して下さい!(笑)」と頼まれた番組のバーテンダー監修・酒向明浩(「社団法人 日本バーテンダー協会」関東地区本部部長)氏の実況のもと、相葉は華麗な手つきで各手順をこなし、カクテルを完成させた。(抜粋)

いよいよ明晩、『バーテンダー ~Bartender~』スタート!

嵐の相葉雅紀さんが主演するドラマ『バーテンダー ~Bartender~』(公式)が明日(2/4)テレビ朝日系で午後11:15からスタートする。嵐も好きなのだが、何せ月数回バーに通い、自宅でもホームバーでカクテルを作る程のカクテル好きな私は、久しぶりに期待のドラマなのだ。原作は未読だが…

『徹子の部屋』で共演の津川雅彦さん、相葉さんをべた褒め!

今日(2/3)のテレ朝『徹子の部屋』のゲストは、ドラマで共演する津川雅彦さん。途中ドラマの話になり、相葉さんがカクテルを出す仕草を褒めていた。「私たちは(覚える時は)所作から入るが、彼は回数をこなして覚えるから(所作が表面的でなく)すごい」と言うような内容を話していた。
確かに、医療ドラマの手術シーンなど見た目が重視で、所作だけを真似する事が多い。私の知り合いにも某医療ドラマで、看護師の監修担当をした人がいるが、おかしくない程度に仕上げるのが精一杯だそうだ。
その点で、相葉さんたちジャニーズの人たちはそうでないと言う意味なのだろう。う~ん、本格こだわり派の津川さんならではの評価だと思う。

カクテル『フライデー・メモリー』のレシピを推測してみた?

上の記事にあるオリジナル・カクテル『フライデー・メモリー』は、今回の制作記者会見では、抽選で選ばれた一人のファンにはノンアルコール・カクテルとして作られたそうだ。レシピはどこにも無かったので、勝手に想像してみた。
記事の材料から推測すると、出演者や記者に供されたアルコール入りは、『ベイサイド ピーチ(Bayside Peach)』と言う薄いピンク色のカクテルのバリエーションかな?と思う。因みに、『ベイサイド ピーチ』のレシピは、

ピーチ・リキュール/ピーチ・ツリー(1/3 20ml)
グレープフルーツ・ジュース(1/3 20ml)
クランベリー・ジュース(1/3 20ml)
ブランデー(適量 およそ1tsp)
をシェークし、マラスキーノチェリーをグラスの縁に飾る。

このカクテルのブランデー部分を、ダーク・ラムに代えても美味しいし、ドライ・ジンやウォッカでもアリ。『ベイサイド ピーチ』はどこのバーでも作れるから、是非、バーテンダーさんにいろいろ相談して頼んでみは?
因みに、この写真で見ると、ピーチツリーはキリンの『オリジナル・ピーチツリー』(公式)。

ただ、別の写真を見ると、色味からすると、もう少しグランベリー・ジュースが少なく、カクテルらしさを演出するために。透明のスピリッツ(ジンやウォッカやラム)で度数を稼いでいるかも。※これは完全に想像です!
また、デコレーション(飾りつけ)は、ライムの皮だけカツラ剥きして端をリボン型に切り、レモンの皮を星型に切り抜いて細工してある。

どちらにせよ、ピーチツリーが入った状態で、ノンアルコールにならない。そこで、似たような味で、『ヴァージン・ブリーズ(Virgin Breeze)』なんてノンアルコールもある。

グレープフルーツジュース(2/3 40ml)
クランベリージュース(1/3 20ml)
をシェークしてグラスに注ぐ。ビルトでも可。

これは元々『シー・ブリーズ』と言うカクテルから、ウォッカを抜いたもの。店によっては、ガムシロップを加えることもあるから、ガムシロップの代わりに、ピーチ繋がりで、“不二家ピーチネクター”にして、それぞれ30mlずつなら、甘口のノンアルコール・カクテルになる。ただ、ピーチネクターは無い店が多いと思う。※どちらにせよ、番組中でレシピは紹介されると思う(汗)

バーテンダー監修・酒向明浩氏

番組のバーテンダー監修・酒向明浩氏は、業界では有名な人。四谷三丁目にあるバー『GASLIGHT WHITE HORSE CELLAR』(サントリーの参考リンク)のオーナー・バーテンダー。
私も荒木町で一杯飲んだあとに幾度か足を運んだが、少しカジュアルな静かな大人のバー。カクテルも美味しいが、実はオリジナルの料理が絶品。


あ~ぁ、久しぶりにカクテルのうんちくを書いてしまいました。バーでうんちくを言うのはバーテンダーさんに嫌われます(笑)。でも、少し知識があると、いろいろ楽しめるのがバーですし、こうしてレシピを想像するのもカクテルならではの楽しみです。もちろん、相葉さんのバーテンダー姿も楽しみですよ。

そこで、うんちくついでにもう一つ。“バーテンダー”を決して、“バーテン”と呼んではいけません。“バーテンダー”は、「bar(酒場)」と「tender(世話する人)」の合成語で、かなり信頼の置ける職業ってこと。
一方、“バーテン”は、「bar(酒場)」と「フーテン(仕事も学業もせず、ぶらぶらしている人のこと)」の合成語で、かなり差別的な言い方だからです。ですから、ちゃんと「バーテンダーさん」と呼びましょう。

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  • 楽しみですね。
柏木宗一郎 2011/02/03(Thu)23:56:48 編集
私もバーが好きでよく行くのですが、敷居が高いと思っている人がまだまだ多いようです。嵐人気で、バーに行ってみようと思う人が増えるといいですね。楽しみなドラマです。
  • Re:楽しみですね。
みっきー 2011/02/04 00:04
☆柏木宗一郎さん
コメントありがとうございます。
バーも最近は若い人が少なくなっていますから、
このドラマの人気で盛り上がるといいなと思います。
  • 酒向さんは独立しました
マスター URL 2011/02/04(Fri)18:18:19 編集
酒向さんは現在、BAR 酒向を経営していますよ。
参考まで。
先日、BAR ANTHEMの浅倉さんもドラマのための指導(?)に行っていたようですね。ワンシーンくらいはテレビに映してもらえるのでしょうか?
  • Re:酒向さんは独立しました
みっきー 2011/02/04 18:23
☆マスターさん
コメント&情報ありがとうございます。
以前は編集スタジオが荒木町にあったので、ガスライトに行きました。
最近は行っていなかったので、情報がふるかったのですね。
今夜の放送が楽しみです。
  • アップになったお酒の意味がわかりました
しーぐ わいおー 2011/02/06(Sun)23:40:23 編集
初めまして。

ロッホナガーや、ピーチツリーや、富士山麓がよく映っている理由が分かった気がしました。
まぁ、よくある手法なので、そこに文句をつけるつもりはありません。
その意味では、どこかで、ギネスを使ってブラックベルベットが出ないかなぁと思ったりします。
  • Re:アップになったお酒の意味がわかりました
みっきー 2011/02/07 11:04
☆しーぐ わいおーさん
コメントありがとうございます。
お酒、詳しそうですね(笑)

基本的には、カクテルの場合はKIRINだけでは厳しいと思うんです。
特に、リキュール類が…

放送前の1月にやっていた番宣では、
サッポロやサントリーのビールやウイスキーが使われていたので、
ボトルのアップはKIRINで、その他は美術さんがつくったボトルを使うとか。

記事に書いたノンアルコールの『フライデー・メモリー』も
どこかの番組で「ビーチ・シロップ」を使っていたと報道されていましたが、
ワインのボトルに入れ替えられてますから、まあその時々ってことなのでしょう。
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