[読書] 図説 和菓子の歴史 （青木 直己/著・筑摩書房） 感想

【おススメ度】★★★★☆

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和菓子の歴史が縄文時代に遡って解説が始まる!

良く朝ドラを見ると昔の和菓子が登場する。そこで、和菓子の歴史について体系的に学べる本はないかと探して見つけたのが本書。2000年に発刊された『図説 和菓子の今昔』の改訂版のようだ。

長年、株式会社虎屋の虎屋文庫に勤務し、和菓子に関する調査・研究に従事した著者だけあって、まさか和菓子の歴史が縄文時代に遡って解説が始まった時点で恐れ入った。

図版が白黒で小さく、読み応えはあるが読み難い文章も

読み物としては、論文的で少々素人には読みにくい部分と、分かり易い部分があったのが気になった。

また、「図説」と銘打っているだけに、文庫サイズにしては図版の点数は多いかも知れないが、モノクロ写真や小さい資料も多く、初心者としてはもう少し「図鑑」的な意味合いがあったら、もっと楽しく読めたかも知れない。

あとがき

虎屋の話が多めですが、タイトル通りに和菓子の歴史を体系的に学べる本です。読み応えは十分ありますが、図版がモノクロや小さいものが多いのが残念です。出来れば、大きめのカラー図版を使用した改訂版を期待します。でも、和菓子の歴史の本としては貴重な一冊だと思います。

図説 和菓子の歴史 (ちくま学芸文庫) posted with ヨメレバ 青木 直己 筑摩書房 2017-08-07 Amazon Kindle 楽天ブックス 7net

     

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ニッポン全国 和菓子の食べある記: 高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品
江戸時代から続く 老舗の和菓子屋
和菓子の絵本―和菓子っておいしい!

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[読書] 吉本せいと林正之助 愛と勇気の言葉 （坂本 優二/著・イースト・プレス） 感想

【おススメ度】★★★★☆

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『わろてんか』のﾋﾛｲﾝのﾓﾃﾞﾙ「吉本せい」と実弟の語録

「吉本せい」とは、2017年10月から放送中のNHK総合・連続テレビ小説『わろてんか』の主人公・藤岡てんのモデルとされる人物。知る人ぞ知る “「お笑い帝国」とも称される吉本興業の創業者” だ。「吉本せい」は山崎豊子氏の小説『花のれん』にも登場するが、『わろてんか』のヒロインとはだいぶ異なる。

そこで、「吉本せい」とはどんな人物だったのか興味を抱いたので、早速入門書として『笑いを愛した吉本せい - 吉本興業創業者の波乱万丈記 （洋泉社）』を買ってみたのだが、この本だけで「吉本せい」の魅力を知るのは無理だった。「吉本せい」が、時代と共に大局的な見地で書かれていたから。

[読書] 笑いを愛した吉本せい - 吉本興業創業者の波乱万丈記 （洋泉社） 感想 > 書評・読後感 > ディレクターの目線blog

姉"せい"と弟"正之助"が度胸と知恵で商いを広げていく

そこで、吉本興業創業者として「吉本せい」以上に有名な「せい」の実弟「林正之助」と「せい」の姉弟の語録集を手に入れた。サブタイトル『愛と勇気の言葉」通りに、姉「せい」と弟「正之助」の言葉とエピソードがたくさん紹介されている。

特に面白いのは、「せい」の夫「吉本吉兵衛（通称：吉本泰三）」が37歳の若さで亡くなり、35歳で後家になってからの「せい」と叔父の後を継いた「正之助」が、度胸と知恵で商いを広げていく生き様が手に取るように見えて来ること。エンターテインメントとしても、ビジネス書としても十分参考になる。

「花月」と言う屋号に込められた "せい" の覚悟

例えば、吉本が運営する劇場名に付いている「花月」と言う屋号には、「花と咲くか、月と陰るか、すべてを賭ける」と言う「せい」の覚悟が込められているとか。

軽視されていた芸人達に定期券を渡した "せい" の配慮

「せい」の時代、当時のエリートであるサラリーマンや学生だけが持つ一種のステータス・シンボルだった定期券。吉本は阪急電鉄と阪神電車の定期券を大量に買い込んで、寄席までの交通費として芸人に貸し与えていた。日頃から軽視されていた芸人たちの自尊心を保とうと言う彼女のきめ細やかな配慮が伝わるエピソードだ。

あとがき

本書は見開きで1つずつ、合計85の「愛と勇気の言葉」とその解説が載っている。「芸人」と言う人材こそが企業の生命であると言う、当時では珍しいビジネスモデルを成功させた姉弟の生き様は、常に時代と人材を的確に活かした人生でした。それが、よーく見えて来ます。

人生に行き詰まったり、部下の指導に困ったりしている人など、直感と熱意と誠意で人を動かして来た姉弟の言葉に、ブレークスルーのヒントを貰えると思います。エンターテインメント書としても、ビジネス書としても面白いです。

吉本せいと林正之助 愛と勇気の言葉 posted with ヨメレバ 坂本優二 イースト・プレス 2017-09-13 Amazon Kindle 楽天ブックス 楽天kobo 7net

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新版 女興行師 吉本せい: 浪花演藝史譚 (ちくま文庫)
吉本せい 笑いを商売に変えた吉本興業創業者の波乱の人生 (三才ムックvol.967)
吉本せいの生涯 (別冊宝島)
吉本せい お笑い帝国を築いた女 (中経の文庫) 青山 誠

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[読書] 笑いを愛した吉本せい - 吉本興業創業者の波乱万丈記 （洋泉社） 感想

【おススメ度】★★★★☆

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朝ドラ『わろてんか』のヒロインのモデルが「吉本せい」

「吉本せい」とは、2017年10月から放送中のNHK総合・連続テレビ小説『わろてんか』の主人公・藤岡てんのモデルとされる人物。知る人ぞ知る “「お笑い帝国」とも称される吉本興業の創業者” だ。「吉本せい」は山崎豊子氏の小説『花のれん』にも登場するが、『わろてんか』のヒロインとはだいぶ異なる。

そこで、「吉本せい」とはどんな人物だったのか興味を抱いたので、早速入門書として買ってみた。

本書だけで「吉本せい」の魅力を知るのは無理!

本書のサブタイトルに『吉本興業創業者の波乱万丈記』とあるが、これをどう捉えるか？によって本書の評価が大きく変わる。まず、ハッキリ言う。所謂「吉本せい自身についての記述」を多く求める人には向かない。

本書に於ける「吉本せい」は、吉本興業の創業に大きく関わる中心人物として描かれる。また、「吉本せい」が生きた60年間の日本の社会や政治や芸能などとの関わりを描く部分が多く、時代と共に大局的な見地で書かれている。

従って、本書1冊で「吉本せい」の人となりを知ることや、人物自体の魅力を知ろうとするのは無理。まずそのことを知って頂きたい。

如何に脚本が "事実の無責任なつまみ食い" なのか分かる!

なのに、なぜ私が星4つ（★★★★）を点けるのか？ それは、朝ドラ『わろてんか』の（主に）脚本家の思考回路を覗き見るのにとても役に立つからだ。前述の通りに「藤岡てん＝吉本せい」ではない。当然『わろてんか』の様々な登場人物や設定も「吉本せい」の環境とはかなり違いがある。

それ自体はフィクションだから一向に構わないのだが、『わろてんか』が放送され既に半分の3か月間が過ぎようとしている（執筆）時点は、私の評価では脚本の雑さが目に余っている。もちろん演出も問題アリアリだが、設計図である脚本、特に人物設定に難アリと考えていた。

「事実はこうだったのか」と納得するのにお勧めの1冊!

そこで読んだのが本書。本書を読むと、「この人があの登場人物に置き換えられたのか？」と思う文脈が次々と出て来る。そして、脚本家が如何に “事実の無責任なつまみ食い” で脚本を書いてきたのかが面白いように分かるのだ。従って、ドラマの脚本の種明かしや「事実はこうだ」と言う読み方なら十分に満足できる。

あとがき

「吉本せいの偉人伝」を期待するなら他の本を読みましょう。本書は「吉本せい」の生き方や生き様と生き抜いた時代背景が半々に書かれています。ですから、ドラマの脚本の種明かしや「事実はこうだ」と言う読み方なら十分に満足できます。写真も多いので、当時の時代を知る資料としても面白く読めます。

今度は、『吉本せいと林正之助 愛と勇気の言葉』を読んでみようと思います。吉本せいさんを知ることで『わろてんか』への興味が繋がると良いのですが…

笑いを愛した吉本せい (洋泉社MOOK) posted with ヨメレバ 洋泉社 2017-09-27 Amazon Kindle 楽天ブックス 7net

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[読書] マジ文章書けないんだけど ~朝日新聞ベテラン校閲記者が教える一生モノの文章術~ （前田 安正/著・大和書房） 感想

【おススメ度】★★★★☆

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「正しい日本語≠自分の気持ちを伝える文章」だから…

私もバンケット・ディレクターと言う職業柄、ホテルで開催されるイベントの企画書や進行台本作成を生業としているから、文章は気を付けて書くように心掛けてはいるが、とかく当blogの投稿記事の内容となると、ついつい勢いで書き進めてしまって、読み直しや校正を中途半端なまま、公開してしまうことがある。

すると、途端に「批判する投稿を書くなら、自分の文章くらいまともに書け!」と言うお叱りを頂く。最近は、「文章校正ツール」や Microsoft Word の文章校正機能など複数のチェックをしているが、「正しい日本語の文章＝自分の気持ちを伝える文章」とは限らないから、「個性」と「校正」の “両立” は本当に難しい…

慣用表現の正しい書き方のページだけでも役に立つ

こんな事を考えながら書店で関連書籍を探していて見つけたのが本書。結論から言うと、内容の終着点がインターンシップ・エントリーシート（志望動機や自己PR）の書き方になっているため、就活中の学生諸君を購入者層として意識して書かれていると思われる。

しかし、内容的には、相当に基本的な言葉の選び方に始まり、誤った文章表現と表現の多様性と言う本来なら相反する事柄も、分かり易く説明されている。特に、物事の書き方のちょっとした違いで、受け手の印象が全く変わってしまう事例は分かり易い。

また、ありがちな「違和感を感じる」と言うような表現は、気にする人にはとても気になる “違和感” になる。慣用表現の正しい書き方のページだけでも、一度目を通すと役に立つと思う。

あとがき

用例の書体が、極細の手書き書体で老眼には読みづらいと言う欠点はありますが、文章のレイアウトや色使いのデザインなどは、明るく楽しく読み易いです。ESをこれから書く学生さんだけでなく、仕事や趣味で文章をよく書く人で、もう少し相手に読み易い文章を書きたい全ての人におすすめします。

マジ文章書けないんだけど ~朝日新聞ベテラン校閲記者が教える一生モノの文章術~ posted with ヨメレバ 前田 安正 大和書房 2017-04-19 Amazon Kindle 楽天ブックス 楽天kobo 7net

     

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「いまの説明、わかりやすいね! 」と言われるコツ 浅田すぐる
先延ばしは1冊のノートでなくなる 大平信孝
問題を解くだけで すらすら文章が書けるようになる本 山口 拓朗
書かずに文章がうまくなるトレーニング 山口拓朗

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[読書] 安藤百福～即席めんで食に革命をもたらした発明家 (ちくま評伝シリーズ“ポルトレ”) （筑摩書房編集部/著・筑摩書房） 感想

【おススメ度】★★★★☆

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来秋の朝ﾄﾞﾗのﾓﾃﾞﾙは､日清食品創業者:安藤百福さん夫妻

2018年来年10月1日から始まる連続テレビ小説が、「チキンラーメン」を発明した日清食品創業者、安藤百福（ももふく）さんと妻・仁子（まさこ）さんをモデルにした『まんぷく』を制作すると発表された。早速、安藤百福さんの本を探して手にしたのが、学校現場の声から生まれた「中高生向きの伝記」シリーズだ。

まず、文字が大きめで老眼に優しい仕様。また、文章量が多くないので人物の概略を掴むのには丁度良い。更に、第一線で活躍中の著名人による「巻末エッセイ」が面白いし、「人物時代年表」はその人物の時代背景を知るには分かり易い。これ、中高生向きにしておくのはもったいない。是非とも大人にも薦めたいシリーズだ。

百福さんの人生は「絶対に諦めない男の敗者復活の人生」

さて、肝心の安藤百福さんだが、百福さんの人生を一言で言うなら「絶対に諦めない男の敗者復活の人生」だろう。簡単に百福さんの年表を紐解くと…。実業家として名の知れていた百福さんは47歳で、ある信用組合（銀行）の理事長に就任するが、すぐに倒産し無一文に。

その1年後の48歳で、1日平均4時間という短い睡眠時間で丸1年間、たった一人で1日の休みもなく小さな小屋で研究を続け試行錯誤の末に、世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発売。61歳の時にカップヌードルを発売し、95歳の時には宇宙食ラーメンがNASAに認められた。2007年死去。享年98(満96歳没)。

“人はいつだってやり直せる” と言う強いﾒｯｾｰｼﾞ性がある

即席めんの発想にたどり着くには、
48年間の人生が必要だった。

過去の出来事の一つ一つが、
現在の仕事に見えない糸で繋がっている。

百福さんが遺した数多くの名言の1つがこれ↑。本書を読むと、百福さんの商品開発に賭ける情熱やセンスの良さに驚くが、人生全体を見ると、“人はいつだってやり直せる” と言う強いメッセージが伝わって来る。若者だけでなく、中高年にとっては読み終えると、今までの自分の人生を振り返るいい機会になる…

あとがき

妻の仁子夫人が天ぷらを揚げているのを見て、チキンラーメンに採用された「油熱乾燥法」を発明したことは記載がありましたが、あまり、仁子夫人の事は書かれておりません。因みに朝ドラ『まんぷく』では、妻＝ヒロインはほぼ架空の人物として描かれるようです（資料がないため）。

また、現在ヒロイン役は発表されておりませんが、現時点ではチキンラーメンのCMに出演中の新垣結衣さんに注目が集まっていますね。ガッキーが朝ドラのヒロインって、とても合っていると思います。それに日本の食文化を支えた男の物語も『マッサン』風で朝ドラらしいと思います。
来年春の永野芽郁さん主演の『半分、青い。』同様に期待が高まります。

ちくま評伝シリーズ〈ポルトレ〉安藤百福: 即席めんで食に革命をもたらした発明家 (ちくま評伝シリーズ“ポルトレ”) posted with ヨメレバ 筑摩書房編集部 筑摩書房 2015-01-28 Amazon Kindle 楽天ブックス 楽天kobo 7net

     

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転んでもただでは起きるな! - 定本・安藤百福 (中公文庫)
日本の企業家 11 安藤百福 世界的な新産業を創造したイノベーター (PHP経営叢書)
安藤百福 (学習漫画　世界の伝記ＮＥＸＴ)
魔法のラーメン発明物語―私の履歴書 (日経ビジネス人文庫)

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